www.koranpelita.com Jernih, Mencintai Indonesia
Related Articles
Tanggerang, Koranpelita.com
Humble Baker, Croissant Sourdough & Premium Cake yang dikenal dengan filosofi kesederhanaan dan kualitas bahan premiumnya, secara resmi membuka outlet terbaru mereka di Jalan Anggrek Ungu No. 3 Blok H, Rawa Buntu, Kecamatan Serpong, BSD City (sebrang YPK Ora et Labora), Minggu, 26 April 2026.
Ekspansi ini menandai langkah penting bagi Humble Baker dalam menjangkau komunitas yang lebih luas, setelah sebelumnya sukses mencuri perhatian lewat kelezatan roti yang dibuat segar setiap hari (freshly baked) tanpa bahan pengawet.
Sentuhan “Humble” di Jantung BSD
Outlet terbaru yang berlokasi di Jalan Anggrek Ungu No. 3 Blok H, Rawa Buntu, Kecamatan Serpong ini mengusung konsep interiori minimalist warm, menciptakan suasana nyaman yang cocok untuk sarapan santai, meeting, hingga tempat berkumpul keluarga di akhir pekan.
“Kami memilih BSD karena komunitasnya yang sangat menghargai kualitas dan proses autentik,” ujar Ibnu Prattama, Founder & Chef Humble Baker, Jumat (24/4/2026) “Sesuai nama kami, ‘Humble’, kami ingin toko ini menjadi tempat dimanasemua orang merasa diterima, sambil menikmati sepotong roti yang dibuat dengan sepenuh hati.”
Dalam sambutannya, Chef Ibnu Pratama mewakili owner lainnya menjelaskan bahwa outlet terbaru ini mengusung konsep interior minimalis yang dirancang untuk memberikan suasana nyaman dan “homy” bagi pelanggan. Lokasi ini ditargetkan menjadi tempat berkumpul yang ideal, baik untuk keluarga, teman, maupun pasangan.
“Konsepnya kita buat minimalis, nyaman, dan hangat. Jadi cocok untuk semua kalangan yang ingin menikmati waktu bersama sambil Humble Baker secara resmi membuka outlet kedua di Anggrek Loka BSD, Tangerang Selatan,” ujarnya.
Pembukaan outlet ini menjadi langkah ekspansi strategis setelah pertumbuhan bisnis yang signifikan pada outlet pertama di Jalan Wolter Monginsidin, Jakarta Selatan dalam satu tahun terakhir. Hadir dalam opening tersebut, Ibnu Prattama, Founder & Chef Humble Baker, serta beberapa owner Humble Baker di antaranya ada Wahyu Budi Susetyo, Atok Aryanto, Taufik Mardian, serta Calvin Widjaja sebagai Business Partner Humble Baker.
Ibnu menjelaskan, pemilihan BSD sebagai lokasi outlet kedua bukan tanpa alasan. Ibnu menyebut bahwa komunitas di kawasan tersebut dikenal menghargai kualitas dan proses yang autentik nilai yang sejalan dengan DNA Humble Baker.
Produk-produk yang ditawarkan mengedepankan proses alami, seperti sourdough dengan fermentasi alami serta berbagai varian roti berbahan premium tanpa tambahan gula buatan.
Para owner sedang mencicipi beberapa menu unggulan dari Humble Baker.(Foto: KP/Vin)
Beberapa menu unggulan antara lain:
- Sourdough cranberry cheese walnut Apple crumble
- Mexican chocolate dan chocolate cheese
- Varian gandum seperti gandum coklat dan cranberry cheese
- Menu unik seperti gandum chicken dengan balutan hummus. Tak hanya roti, Humble Baker juga menghadirkan menu main course untuk pengalaman dine-in, seperti:
Singapore salted chicken rice dengan saus salted egg Menu khas nusantara dengan sentuhan modern.
Ragam Minuman dan Kolaborasi Lokal
Untuk melengkapi pengalaman pelanggan, Humble Baker juga menyediakan berbagai minuman, mulai dari kopi hingga minuman segar seperti:
Kopi hasil kolaborasi dengan roastery lokal dari Bandung, Strawberry-based drinks, Matcha latte, Minuman berbasis krim seperti crème brûlée beverages.
Menu minuman ini dirancang untuk menemani berbagai suasana, baik santai di siang hari maupun pertemuan sosial.
Filosofi “Humble” dan Kolaborasi Tim
Brand Humble Baker lanjut Ibnu, dibangun atas semangat kolaborasi lintas keahlian, mulai dari kuliner, bisnis, hingga inovasi produk. Filosofi “humble” yang diusung berarti rendah hati namun tetap menghadirkan kualitas tinggi. “Kalau mau cepat, jalan sendiri. Tapi kalau mau jauh, jalan bersama. Itu prinsip kami,” ungkap Wahyu, owner lainnya.
Produk yang dihadirkan pun diklaim menggunakan bahan premium dengan harga yang tetap terjangkau, sehingga dapat dinikmati oleh berbagai kalangan.
Sementara itu, Atok Arianto menyampaikan bahwa kehadiran outlet ini juga diharapkan memberikan dampak ekonomi bagi masyarakat sekitar, mulai dari penciptaan lapangan kerja hingga pemberdayaan supplier lokal. “Kami ingin tidak hanya menjual makanan, tetapi juga memberikan manfaat bagi lingkungan sekitar dan seluruh stakeholder,” ujarnya.
Dalam satu tahun terakhir, Humble Baker mencatat pertumbuhan hingga 183 persen, yang menjadi dasar optimisme untuk ekspansi lebih luas. Ke depan, perusahaan menargetkan pembukaan 7 sampai 8 outlet baru dalam tahun ini, serta ekspansi jangka panjang ke berbagai kota di Indonesia, bahkan hingga pasar internasional. “Perkembangan ini disebut sebagai hasil dukungan pelanggan yang terus mendorong inovasi dan ekspansi bisnis,” jelasnya.
Dengan pembukaan outlet kedua ini, Humble Baker berharap dapat semakin dekat dengan pelanggan serta terus menghadirkan produk berkualitas tinggi yang tidak hanya lezat, tetapi juga memberikan pengalaman yang menyenangkan. “Harapan kami sederhana, setiap gigitan bisa menghadirkan kebahagiaan dan membuat orang menjadi lebih humble,” tutup Atok.
Pembukaan ini sekaligus menandai langkah awal Humble Baker untuk menjadi salah satu pemain besar di industri bakery Indonesia.
Dalam rangka pembukaan outlet BSD, Humble Baker memberikan promo menarik berupa diskon 50 persen untuk produk roti dan slice cake, dengan batas maksimal 20 item per orang.
Beberapa menu unggulan dari Humble Baker (Foto : KP/Vin)
Menu Unggulan & Inovasi Baru
Selain membawa menu best-seller seperti Produk Sourdough nya adalah Varian Cranberry Cheese Walnut,
Apple Crumble, Chocolate, Cookies & Cream, Cheese Kastengel, Pisang Keju Cokelat, Meses Isi Pisang Cokelat,
Mexican Coffee & Chocolate dan Mexican Cheese serta produk Roti gandumnya adalah Gandum Cokelat,
Gandum Cranberry Cheese, Gandum Original Cheese, Gandum Chicken Lemper, Gandum Tuna Mayo dan Gandum Smoked Beef & Cheese.
Outlet BSD ini juga akan memperkenalkan menu eksklusif:
Singapore Salted Chicken Rice gurihnya saus salted egg yang membalut potongan ayam dipadu dengan telor barendo dan Rahang Tuna Sambal Ijo Pesisir sebagai pilihan untuk makan siang Humble Signature Coffee: Americano, Hazelnut Creme Brulee Latte, Strawberry Yakult Splash, Matcha Latte dan Ice Mango Peach Tea : Hasil kolaborasi dengan roastery lokal untuk melengkapi pengalaman menyantap roti.
Ke depan, Humble Baker menargetkan pembukaan 7 hingga 8 outlet baru dalam tahun ini. Langkah tersebut diharapkan tidak hanya memperkuat bisnis, tetapi juga memperluas kontribusi terhadap perekonomian lokal di berbagai wilayah. (Vin)
