www.koranpelita.com Jernih, Mencintai Indonesia
Related Articles
PENCINTA Black Canyon di area Cawang, Jakarta Timur akan dimanjakan dengan interior dan suasana yang nyaman dan server yang dengan tulus melayani layaknya sahabat. Dengan tersedianya fasilitas tempat duduk di area bebas tanpa asap rokok dan merokok di ruangan yang terpisah serta area outdoor (terbuka) diyakini outlet Black Canyon akan menjadi pilihan utama dalam kegiatan bisnis di lingkungan Gedung Nindya dan sekitarnya.
Adalah visi atau impian Black Canyon alih – alih menjadi tempat pelepas rasa lapar dan dahaga namun juga menjadi tempat yang nyaman untuk beraktivitas kerja, bertemu relasi dan juga sebagai tempat business relationship Black Canyon.
Black Canyon di Indonesia dan transformasi Black Canyon sebenarnya sudah meramaikan dunia kuliner Indonesia sejak 2005. Berawal di pulau Bali dan berkembang ke pulau hampir seluruh penjuru Indonesia, mulai dari pulau Batam diujung barat hingga ke kota Makassar dan Palu di paling timur. Dunia usaha yang dinamis juga di alami oleh Black Canyon. Dalam perjalanannya Black Canyon di Indonesia mengalami pasang surut.
Di tahun ini, Black Canyon bertransformasi dari Black Canyon Coffee menjadi Black Canyon Coffee & Eatery. Dari sebuah kedai kopi menjadi tempat yang menyajikan makanan, minuman dan kenyamanan. Setelah membuka outlet pertamanya di Graha Pena Surabaya, kini Black Canyon membuka outlet berikutnya di Jakarta yang berlokasi di Gedung Nindya, Cawang Kramat Jati Jakarta
Timur.
Rahadhian Inu K, Chief Executif Officer Black Canyon menyebut sejak berdiri pada tahun 1993 di Thailand, kini Black Canyon telah mempunyai cabang lebih dari 400 cabang di seluruh Thailand dan di luar negeri seperti Singapura, Malaysia, Myanmar, Filipina dan Indonesia.
Black Canyon menjadi salah satu restoran yang mengantongi penghargaan Super Brand di tahun 2004 dan The Best Service Provider di tahun 2007 sebagai restoran dengan pelayanan terbaik. Penghargaan ini diberikan oleh perdana Menteri Thailand, Mr. Surayud Chulanot, kepada CEO Black Canyon, Mr. Pravit Chitnarapong.
“Reputasi Black Canyon di negara asalnya diperoleh dari sajian kopi yang memiliki kualitas terbaik, juga aroma dan rasa yang autentik. Dimana biji kopi Black Canyon berasal dari perkebunan terbaik milik kerajaan Thailand dan diracik olah tangan-tangan barista ahli,” kata Rahadhian usai meresmikan gerai Black Canyon, gedung Nindya Karya Cawang Jakarta Timur, Senin (13/12/2021).
Kopi khas Black Canyon yang diracik oleh para barista terlatih. (Foto/KP)
Atas dasar reputasi yang sangat baik tersebut, Rahadhian yakin bahwa kehadiran Black Canyon yang kembali meramaikan dunia kuliner Indonesia bakal disambut hangat para pelanggan terutama mereka yang memang sudah lama mengenal Black Canyon. Terlebih, kini Black Canyon sudah bertransformasi dari Black Canyon Coffee menjadi Black Canyon | Coffee & Eatery. Dari sebuah kedai kopi menjadi tempat yang menyajikan makanan, minuman dan kenyamanan.
“Dulu Black Canyon bisa dijumpai hampir di seluruh penjuru Indonesia mulai dari pulau Batam diujung barat hingga ke kota Makassar dan Palu di paling timur. Dan mulai 2021 ini kami berencana kembali hadir menyapa pelanggan di sejumlah kota di Indonesia,” tambah Rahadhian.
Saai ini 15 gerai telah disiapkan oleh PT. Bhojana Ciptahita Indonesia selaku Holding Company Black Canyon pada 2022 mendatang. Sebanyak 10 gerai akan didirikan di Kota Jakarta dan sekitarnya, dan 5 gerai di kota lainnya.
Hot Cappucinno dengan latte art (Foto/KP)
Mengusung konsep point meeting, Black Canyon akan hadir di gedung perkantoran, rumah sakit atau pusat bisnis lainnya dengan tampilan yang lebih segar, modern, unik namun tetap mengedepankan pelayanan yang bersahabat (companion) kepada seluruh tamu dan pencinta Black Canyon.
Peresmian Black Canyon Nindya dilakukan oleh Andri Suhendar, General Manager Head of Property Division PT Nindya Karya dan Rahadhian Inu K, Chief Executive Officer Black Canyon, Senin, 13 Desember 2021.
Gedung Nindya Karya dipilih, lanjut Rahadhian karena lokasinya strategis. “Saya yakin aktivitas bisnis di sini cukup deliver brand kita. Di sini, kami tak hanya menjual makanan dan minuman saja, namun juga menyediakan tempat meeting untuk bisnis. Jadi bisa meeting dengan klien di sini,” tuturnya.
Andri Suhendar, General Manager Property Nindya Karya menyambut baik kerjasama dengan Black Canyon. Menurutnya, meeting dengan klien tidak perlu di mal atau hotel, namun bisa juga dilakukan di kedai Black Canyon yang ada di lobi Gedung Nindya Karya, Cawang.
(Foto/KP)
Ragam Menu Makanan
Soal menu makanan, Rahadhian menyatakan, Black Canyon Coffee & Eatery menghadirkan 100 menu makanan yang bervariasi dengan nuansa International Thai food.
Thai food sendiri bercita rasa manis, asin, asam, dan pedas yang pecah di mulut seperti Tom Yum Goong, Pad Thai, Thai Salad. International Food dengan chicken teriyaki steak yang khas.
Ada juga menu khas Indonesia seperti nasi goreng sate, nasi goreng ikan asin, mie goreng seafood, dan sederet menu andalan lainnya. Karena itu, dijamin kehalalannya.
Nah, bagi pecinta kopi, Black Canyon adalah tempat yang tepat untuk menikmati varian minuman kopi mulai dari hot espresso, cappucinno dengan lukisan diatasnya (late art).
Cha Thai Yen minuman teh khas Thailand yang mendunia, lime butterfly yang menyehatkan, hot dan ice chocolate hingga juice segar yang di blend dengan crushed ice.
Menu-menu Black Canyon telah menjadi legenda dan suatu yang meninggalkan sejuta kenangan pada para penikmatnya.
Tak heran Black Canyon selalu ditunggu kehadirannya oleh pelanggan setia dan pecinta kuliner pada umumnya. Koki dan Barista Black Canyon juga telah melalui proses training khusus sehingga mampu menyajikan menu yang menggugah selera.
Salah satu keunikan yang menjadi andalan Black Canyon adalah kemampuan Barista menyajikan Hot Cappucinno dengan latte art (melukis kopi) langsung di hadapan pelanggan Black Canyon atau menyebutnya sebagai Latte Art on Table.
Bagi pecinta kopi, Black Canyon menyajikan varian kopi mulai dari hot espresso, cappucino dengan late art, Cha Thai Yen, lime butterfly dan hot serta ice chocolate hingga jus segar. Uniknya, barista di kedai kopi ini menyajikan hot cappucinno dengan late art langsung dihadapan pelanggan (Latte art on table). (Vin)
