www.koranpelita.com Jernih, Mencintai Indonesia
Related Articles
Kopi Thiwul 87 biarlah menjadi saksi niat alumni SMAN 1 Wates. Niat menjadi lebih berarti. Benar. Tanggal 27 November 2021 kemarin, perhelatan rapat kerja perdana Ikatan Alumni SMAN 1 Wates (IKA SMAN1 Wates) ini dilakukan di Kopi Thiwul 87. Cafe and Resto yang berlokasi di Jalan Jogja-Wates Km 21, Kalimenur, Sentolo, Kulon Progo, Yogyakarta.
Sekitar 20 pengurus inti IKA SMAN1 Wates berkumpul di Kopi Thiwul. Ketua, sekretaris umum, dan para ketua bidang serta beberapa anggota pengurus datang. Saking asiknya membahas program kerja yang akan dilakukan, Raker berlangsung cukup lama dari pukul 13.00 wib hingga pukul 18.00 wib.
Seperti dimaklumi, SMAN 1 Wates sudah sangat lama berdiri. Bahkan tahun 2022 nanti akan berulang tahun yang ke-60. Namun ikatan alumni ini baru terbentuk tanggal 1 Agustus 2021 lalu. Toh tidak ada kata terlambat untuk berbuat.
Sebelum Raker dimulai, para peserta dipersilakan untuk mencicipi menu makanan Kopi Thiwul 87. Awalnya Raker akan diselenggarakan di resto lain, namun manajemen dan inisiator usaha Kopi Thiwul 87 yang semuanya alumni SMAN1 Wates tahun 1987 menawarkan tempat Raker beserta menu makanan gratis di Kopi Thiwul 87. Ini salah satu bentuk sumbangsih alumni yang sekaligus pemilik resto dalam mendukung IKA SMAN1 Wates.
Menu yang banyak dipilih oleh para peserta Raker adalah sayur lodeh jantung pisang dan tumis daun pepaya. Sepertinya ini pertanda sudah lama para pengurus inti IKA SMAN1 Wates yang kini banyak berkarir di luar Kulon Progo tidak menikmati sayur tersebut.
Bisa jadi ini semacam bernostalgia mengenang makanan masa kecil hingga SMA yang dimasak ibunda. Selain dua macam sayur andalan Kopi Thiwul 87, ada pula ayam kampung bacem, udang tepung dan ayam lada hitam yang banyak dipilih oleh peserta Raker.
Sementara minuman terbanyak yang dipesan adalah kopi menoreh, kopi susu gula aren, dan rempah jahe sereh. Setelah urusan perut terselesaikan, tiba waktunya memulai raker perdana IKA SMA N 1 Wates.
Saat membuka Raker, Ketua IKA SMA N 1 Wates, Prof. Dr. Ariswan, M.Si memberikan pesan mendalam yang sangat patut untuk direnungkan. Beliau mengingatkan semestinya seluruh alumni merasa memiliki dan mencintai almamaternya yaitu SMAN 1 Wates. Mengapa demikian? Kita menjadi bisa berkarya, memiliki profesi seperti sekarang ini, bahkan menduduki jabatan penting salah satunya karena jasa almamater dan para pendidiknya.
Prof Arisman lebih lanjut mengajak para pengurus dan alumni untuk berperan aktif dalam membantu pengembangan sekolah, masyarakat Kabupaten Kulon Progo pada umumnya, dan turut serta memberi warna pada pembangunan Kulon Progo.
Raker perdana tersebut menyepakati untuk setiap bidang dalam ikatan alumni menyiapkan rencana kegiatan untuk tahun 2022. Selain itu, diputuskan pula bahwa sebagai darma bakti nyata alumni kepada almamater, alumni akan membangun area parkir yang penyerahannya direncanakan bertepatan dengan puncak acara HUT SMAN1 Wates ke-60.
Di sela-sela raker, Kopi Thiwul 87 menyajikan kudapan berupa cake tape dan mendoan serta minuman kopi atau teh panas. Kopi susu gula aren dan kopi menoreh lagi-lagi menjadi minuman yang banyak diminati. Ini penting agar para peserta tetap terjaga dari rasa kantuk.
Beberapa peserta menanyakan kopi rasa thiwul apakah tersedia seperti nama restonya. Atas pertanyaan itu, sambil berkelakar dijawab bahwa Kopi Thiwul 87 sedang melakukan penilitian di laboratorium.
Thiwul adalah menu andalan yang disajikan saat acara raker telah berada di penghujung. Lagi-lagi kepenasaran peserta raker terbalaskan. Kali ini, thiwul diolah dengan sedikit kreasi dengan menambahkan meses selain parutan kelapa . Oleh salah satu peserta raker, menu thiwul kekinian ini sebut thiwul meses milenial.
Dan, bisa ditebak ternyata banyak yang menyukai menu thiwul ini. Terbukti beberapa peserta nambah lagi. Atau memutuskan untuk membawanya pulang.
Sukses untuk raker perdana IKA SMAN1 Wates. Ditunggu rapat berikutnya di Kopi Thiwul 87. Kopi Thiwul 87 itu memang resto ndeso. Tapi masalah roso, enak e tekan jeroning dodo.(*)
